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Il Ristorante Caffe’ del Borgo situato nel nostro amato Borgo a Sant’elia è specializzato nella cucina di pesce, nel pieno rispetto della tradizione culinaria sarda, fra le più rinomate perché esalta profumi, sapori e colori degli ingredienti specifici della dieta mediterranea. Accogliervi al meglio per noi è naturale, soddisfarvi è un dovere. I nostri chef , sapranno deliziarvi con i loro piatti, ricette tipiche, a cui aggiungono il loro tocco di innovazione e creatività.
Tra i nostri piatti forti ci sono l’amata burrida cagliaritana, fregula con vongole e il nostro cavallo di battaglia, la frittura di pesce. Tutti i piatti elencati rappresentano davvero un assaggio rispetto alle tante varianti in cui sappiamo cucinare i piatti a base di pesce. Ritroverete i sapori autentici dei prodotti più genuini, elaborati secondo le nostre ricette e il piacere di assaporare le migliori materie prime selezionate nel nostro territorio, nel rispetto della disponibilità stagionale.